Prodotti

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PROCESSO PRODUTTIVO

il Prosciutto crudo “Saint Marcel” ricalca il processo produttivo del prosciutto di Parma di cui ha in comune taglio e origine

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SCHEDA TECNICA

Il prosciutto crudo stagionato è un prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione della coscia intera di maiale. La sua lavorazione prevede la salatura e la stagionatura delle cosce in celle a temperatura ed umidità controllate.

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STAGIONATURA

La stagionatura è una delle fasi più importanti grazie al sale marino, alle erbe ed a una condizione ambientale ottimale per temperatura/umidità/ventilazione,...

Entra nel prosciuttificio


Perché Saint Marcel

Perché è inconfondibile, è naturale, è senza additivi, è sano, è unico

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Processo produttivo

Il “Saint Marcel” ricalca il processo produttivo del prosciutto di Parma di cui ha in comune taglio e origine.

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Scheda tecnica

Il prosciutto crudo stagionato è un prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione della coscia intera...

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In oltre 50 anni di vita, La Valdôtaine si è più volte ampliata, consolidando la presenza sui mercati in Italia e all'estero. Saint Marcel è il frutto di una grande passione che arriva da una lunga tradizione locale.

ORARI DI APERTURA

  • Lunedì11:00 - 14:00
  • Martedì11:00 - 14:00
  • MercoledìChiuso
  • Giovedì11:00 - 14:00
  • Venerdì11:00 - 14:00
  • Sabato10:00 - 19:00
  • Domenica10:00 - 19:00

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